本醸造醤油をベースにすりおろしショウガをたっぷり使用した、ショウガ焼専用のタレです。薩摩料理酒【黒酒】入りでテリ、ツヤ、味の熟成度がアップされ、焼き上がりは見た目にも食欲をそそります。 【使用方法】 生肉約100gに対し、本品約20〜25gを良く揉み込んで5分間以上漬け込んでから焼いてください。
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