黒々と光沢を帯びた、濃厚なソースは豆腐によく絡みます。独特な辛みとしびれの唐辛子と花椒は赤と青のW使い!花椒油で一層、香り高く仕上げました。 【使用方法】 3〜4人前 水切りした絹ごし豆腐(2丁・約600g)をさいの目に切り、長ネギ(30g)は粗みじん切りにする。よく熱した鍋にサラダ油(大さじ4)を入れ、豚ひき肉(120g)を炒める。本品(130g)と豆腐を加えて軽く煮込み、長ネギを加え全体に絡ませて出来上がり。 お好みにより使用量を加減してください。
▲ページのトップに戻る